Десерты

  • Десерты

    На десерт возложена ответственная роль — завершать трапезу. Именно поэтому к его приготовлению нужно подходить особенно внимательно. Это всегда сладкое блюдо, для приготовлении которого используются фрукты, орехи, различные пряности, варенье и джемы. Здесь вы найдете как рецепты сладкой выпечки, горячих десертов, так и тех, которые не нужно подвергать термической обработке. Вы ищите рецепт сытного пирога или легкого фруктового десерта, крема для торта или варенья? В этом разделе подобраны сладкие блюда на все случаи жизни. 

Рецептов: 14924
  • Пирожное буше «Новогодние сугробы».

    Пирожное буше «Новогодние сугробы».

    Если в новогоднюю ночь вы ждете гостей, мой вам совет – не пеките торт, сделайте лучше пирожные. Потому что праздник долгий и десерт подать одновременно всем гостям вряд ли получится. А пирожные можно брать когда угодно – это не нарушит целостности и красоты десерта. А если пирожные такие вот нежнейшие, пушистые, гармоничные и ароматные –благодаря...
     читать далее

  • Пирог "Куха"

    Пирог "Куха"

    Яйца перемешиваем в густую пену. Добавляем 1,5 стакана сахара и ванилин. И все перемешиваем. Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Добавляем 1 стакан газированной минеральной воды. Перемешиваем, появляется пена. Добавляем 1 стакан подсолнечного масла. Далее добавляем 3-4 стакана муки. Перемешиваем тесто до однородности и выливаем в форму. Форму можно...
     читать далее

  • Орешки с варёной сгущенкой и фундуком.

    Орешки с варёной сгущенкой и фундуком.

    Способ приготовления теста: ********************************************* 1) В глубокую миску разбиваем 3 яйца. 2) Затем добавляем сахар и соль, взбиваем венчиком до пышности. 3) В яичную смесь добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем венчиком до однородности. 4) В глубокую миску высыпаем просеянную муку. 5) К муке добавляем...
     читать далее

  • Десерт антипавловой

    Десерт антипавловой

    Замачиваем желатин по рецептуре, разогреваем джем добавляем по трети в каждый, одна треть остается на крем, полученную массу выливаем в форму ( форма может быть любая) и ставим в морозилку на час. Белки от 2 яиц взбиваем с 70гр сахара, когда будет крепкая пена добавляем сахарную пудру и аккуратно перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок...
     читать далее

  • макаронс "елкочки"

    макаронс "елкочки"

    МАКАРОНС: 1) Перемешать сахарную пудру и миндальную муку. 2) Взбить белки с сахаром, ванильным экстрактом и зеленым пищевым красителем до твердых пиков. 3) Вмешать сухие ингредиенты в два этапа в белки ,и, на втором этапе масса должна сходится вместе через 10-15 сек, если вы проведете лопаточкой по середине. 4) Выложить круги разных размеров...
     читать далее

  • Постный торт "Сказка" - без яиц, без масла и без молока

    Постный торт "Сказка" - без яиц, без масла и без молока

    В миске смешать сахар, компот и растительное масло до растворения сахара. В два захода добавляем муку и перемешиваем ложкой или венчиком. В конце соль, соду, уксус и быстро перемешиваем. Выкладываем в форму (22см) устеленную пергаментной бумагой и ставим в заранее разогретую духовку до 180гр примерно на 40 минут. Полностью остудить. Длякрема...
     читать далее

  • Кексы "Снеговики"

    Кексы "Снеговики"

    Перемешаем Муку соль и разрыхлитель теста в одной миске, в другой миске перемешаем молоко, яйца, масло и ваниль. Соеденить все ингридиенты и перемешать до однородной массы. Тесто не должно быть слишком густым, в случае необходимости добавьте немного воды. В форму выложить бумажные стаканчики и заполнить их примерно на две трети. Выпекать при...
     читать далее

  • Кокосовое бланманже

    Кокосовое бланманже

    Здравствуйте, товарищи Кулинары! "Фимка! Неси бланманже с киселём!" - с детства мне не давала покоя эта фраза из старого фильма "Формула любви" :) Десерт "Бланманже с киселём" был для меня почти столь же загадочен, как оригинальный, дореволюционный рецепт салата Оливье :) Настолько загадочен, что я в общем-то даже и не пыталась его приготовить...
     читать далее

  • Желе с клубничный джемом

    Желе с клубничный джемом

    1. Приготовим все ингредиенты 2. Размочим желатин 2 ст.ложки, 3. Наливаем 150 мл воды, хорошо размешиваем вилкой, и для быстрого растворения ставим в микроволновку на 30 сек., вынимаем и опять перемешиваем вилкой, опять ставим в микроволновку на 30 сек., вынимаем, размешиваем. И так, пока желатин не растворится. 4. Сметану перекладываем вемкость...
     читать далее

  • Венские вафли с мультипекарем Redmond

    Венские вафли с мультипекарем Redmond

    Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего, если вы заранее достанете его из холодильника. Греть холодное масло в микроволновой печи я бы не советовала, так как часть его быстро растает, а другая останется холодной и твердой. Мягкое масло надо растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много...
     читать далее

  • Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой

    Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой

    Шаги приготовления: 1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара. 2. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше. 3. Разделяемтесто...
     читать далее

  • Пирожное шоколадно-фисташковое со смородиновым джемом.

    Пирожное шоколадно-фисташковое со смородиновым джемом.

    1.Духовку разогреть до 180С. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. 2. Добавить цедру. 3. Добавить по одному яйца, взбить. 4. Добавить йогурт, взбить. 5. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в жидкую смесь и перемешать. 6. Тесто разделить на 2 равны части. В одну добавить фисташковую пасту, во вторую растопленный шоколад. 7. Переложить...
     читать далее

  • Виноградный пирог.

    Виноградный пирог.

    Смешать в миске муку, кукурузную крупу, разрыхлитель и соль. В другой миске смешиваем яйца, сахар, лимонную цедру, топленое сливочное масло, растительное масло. Тщательно смешиваем содержимое обеих мисок. Добавляем мацони или кефир и тщательно перемешиваем. Добавляем мёд и перемешиваем. Виноград помыть, разрезать ягоды пополам и удалить семечки....
     читать далее

  • Лимонные кексы из кукурузной муки

    Лимонные кексы из кукурузной муки

    Яйца взбить с сахаром. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать. Добавить масло, йогурт и джем лимонный от Махеевъ. Все хорошенько перемешать. Выложить в формочки для кексов. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут до сухой лучинки. Приятного чаепития!
     читать далее

  • Лимонный кекс с изюмом

    Лимонный кекс с изюмом

    Яйца взбить с сахаром. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Добавить промытый и высушенный изюм. Перемешать. Добавить масло и молоко. Снова перемешать. Добавить лимонный джем от Махеевъ, перемешать и выложить в форму для кекса. Разровнять лопаткой. выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут до сухой зубочистки....
     читать далее

  • Рождественское полено с лимонным джемом Махеевъ

    Рождественское полено с лимонным джемом Махеевъ

    Яйца взбить с сахаром. Сухие ингредиенты перемешать в отдельной посуде. К сухим ингредиентам добавить яйца с сахаром, аккуратно перемешать. Выложить готовое тесто на пергамент. Выпекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах около 12-15 минут до сухой лучинки. Аккуратно вынуть горячий бисквит, перевернуть его на доску, покрытую пекарской...
     читать далее

  • Манник на кефире с тыквой. Тыквенный пирог манник.

    Манник на кефире с тыквой. Тыквенный пирог манник.

    Смешать манку с сахаром. Добавить кефир и перемешать. Добавить натёртую тыкву и перемешать. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Влить массу для запекания. разровнять поверхность. Запекать в духовке при 220 С около часа. При подаче посыпать сахарной пудрой. Добавить Йогурт или сметану.
     читать далее

  • Шоколадный торт без выпечки

    Шоколадный торт без выпечки

    Печенье поломать на крупные куски. Растопить сливочное масло с медом на медленном огне. Добавить шоколад и снять с огня. Шоколад должен полностью растопиться. Добавить в печенье орехи, вылить растопленный шоколад. Переложить смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки или пищевой пленкой, утрамбовать. Охладить около 5-6 часов. Для глазури:...
     читать далее

  • Джем из тыквы с апельсином и имбирём

    Джем из тыквы с апельсином и имбирём

    Подробный рецепт в видео. Тыкву и очищенный апельсин нарезать кубиком, добавить воду и протушить до готовности. Разбить блендером в пюре, добавить лимонный сок, сахар и натёрный имбирь, размешать и вернуть на плиту. Уварить до необходимой густоты, я варила 7 минут Всем вкусного тыквенного джема и до встречи в следующем видео!
     читать далее

Добавить рецепт