Традиция чаепития - одна из самых любимых в каждой семье. Но какое же чаепитие без варенья или джема? Как приготовить самое вкусное варенье и конфитюр, ведь именно сладости дарят нам улыбки и прекрасное настроение? В данном разделе каждый найдет для себя интересные рецепты, которые передаются из поколения в поколения. Вы узнаете, как правильно варить варенье, которое является неизменным спутником щедрых столов и гостеприимных хозяев. Почувствуйте вкус фруктов в концентрированном загустевшем виде, и вы навсегда станете поклонниками витаминов, преобразованных в варенье, джем или конфитюр. Приготовление джема и конфитюра в домашних условиях довольно простое и необременительное занятие, а хрустящая булочка, смазанная толстым слоем ароматного варенья, нравится, как взрослым, так и детям.
Джемы, варенье, конфитюр
Рецептов: 504
Венские вафли с мультипекарем Redmond
Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего, если вы заранее достанете его из холодильника. Греть холодное масло в микроволновой печи я бы не советовала, так как часть его быстро растает, а другая останется холодной и твердой. Мягкое масло надо растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много...
читать далее
Манник на кефире с тыквой. Тыквенный пирог манник.
Смешать манку с сахаром. Добавить кефир и перемешать. Добавить натёртую тыкву и перемешать. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Влить массу для запекания. разровнять поверхность. Запекать в духовке при 220 С около часа. При подаче посыпать сахарной пудрой. Добавить Йогурт или сметану.
читать далее
Джем из тыквы с апельсином и имбирём
Подробный рецепт в видео. Тыкву и очищенный апельсин нарезать кубиком, добавить воду и протушить до готовности. Разбить блендером в пюре, добавить лимонный сок, сахар и натёрный имбирь, размешать и вернуть на плиту. Уварить до необходимой густоты, я варила 7 минут Всем вкусного тыквенного джема и до встречи в следующем видео!
читать далее
Нежные медовые ломтики
Просейте дважды муку и соду. Налейте в сотейник молоко, растительное масло, сахарную пудру и мёд. Нагреваем смесь на среднем огне и ждем, пока сахар и мёд не растворятся. Уберите с плиты и остудите полученную смесь примерно до 50 градусов. Постепенно добавьте просеянную муку и соду. Помешивайте лопаткой. Когда масса станет однородной...
читать далее
Варенье из айвы
1. Хорошо вымыть айву и обсушить. 2. В глубокий сотейник наливаю холодной воды. Айву нарезаю тонкими дольками с кожурой и сразу перекладываю в сотейник с водой. 3. Нарезанные дольки айвы ставлю на огонь, довожу до кипения и варю на слабом огне 15 минут. 4. После варки вынимаю дольки из сотейника и сливаю отвар к в котором варились...
читать далее
Варенье из мандаринов за 20 минут
Потрясающий аромат и вкус мандаринов у многих ассоциируются с Новым годом. Варенье из мандаринов — то самое лакомство, которое не просто вкусно, но и полезно. Мандарины почистить и убрать косточки. Каждую дольку мандарины разрезаем напополам. Мандарины засыпать сахаром перемешать и отправляем на медленный огонь. Постоянно помешиваем,что быне...
читать далее
Торт "Цыганские тропы". Очень вкусный и необычный. Без украшения.
Я взяла рецепт известного торта "Цыганские тропы" и внесла небольшие изменения для своего удобства. Помимо интересного внешнего вида, десерт получается нежным и вкусным. Большой плюс - торт не надо украшать. Заранее приготовим желе согласно инструкции на упаковке. Белые яйца и белки тёмных взбиваем с сахаром. Добавляем ванильный сахар ипродолжаем...
читать далее
Классический заварной крем
Немного взобьем яйца с сахаром и добавим молоко (оставить около 100 мл.молока), ставим смесь нагреваться. Тем временем постепенно добавляя оставшееся молоко к муке добиваемся однородной консистенции (без комочков). Когда молочно-яичная смесь немного подогрелась, вливаем в нее молочно-мучную смесь при непрерывном помешивании. Продолжая мешать...
читать далее
Джем из айвы
Видеорецепт и какой джем получился у меня можете посмотреть внизу. Айву помыть, очистить,нарезать. Выложить в кастрюлю, добавить сахар, воду и варить1 час. Добавить лимонный сок, сделать пюре, довести до кипения и разлить по баночкам. Всем вкусного джема!
читать далее
Яблочное варенье с грецкими орехами
Яблоки вымыть (кожуру оставляем, удаляем только сердцевинки) и нарезать кубиками. Лимон нарезать кружочками. В подходящую кастрюлю положить нарезанные яблоки и лимон. Добавить сахар, воду, перец и лавровый лист. Довести на сильном огне до кипения. Затем, варить, периодически помешивая, на среднем огне 15 минут. Убрать кастрюлю с плиты и дать...
читать далее
Тыквенное варенье без термообработки - Витаминный ШОК
Тыкву, апельсин и лимон очищаем от кожуры и семечек. Все нарезаем небольшими кусочками и перекручиваем в мясорубке. В готовое пюре добавляем сахар и все перемешиваем. Варенье раскладываем по стерилизованным банкам. Хранить такое варенье нужно в холодильнике до 2-х месяцев. Получается очень вкусным, витаминным и ароматным, обязательно приготовьте,...
читать далее
103. Джем из арбуза
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы принесли вам уникальное - удачный рецепт из арбуза! Все ведь сталкивались с тем, что арбуз сам по себе божественен, а когда пытаешься из него что-то приготовить, выходит почему-то не божественно :) Но мы упорствовали, искали и нашли. Арбузный джем с розмарином и цедрой - шикарная вещь! Исключительно...
читать далее
Соус из черники для каш,запеканок,сырников
Довести до кипения ягоды (у меня черника можно другие) с сахаром и водой, влить крахмал,как закипит выключить. Всем вкусного черничного соуса! и до встречи на моём канале на ютуб.
читать далее
Джем из клубники
1. Клубнику нужно промыть холодной водой и отделить листочки от ягод. 2. Очищенную клубнику разрезаю на 6 частей крупные ягоды и на 4 части мелкие. 3. С апельсина снимаю цедру, разрезаю его пополам и выжимаю сок, который процеживаю через ситечко, чтобы сок был без косточек. 4. Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю кубиком. 5.Небольшое количество...
читать далее
Варенье из ежевики по-польски
Сироп довести до кипения и выложить в него промытую ежевику,как закипит отключить и оставить на 10-12 часов. Второй раз можно проварить до готовности минут 15, а можно несколько минут и опять отставить на 10-12 часов. Я варю три раза, третий раз 10-15 минут. Залить в стерильные банки. Всем вкусного варенья! и до встречи на моём канале на ютуб....
читать далее
Джем-желе из ежевики без варки за 5 минут
Прогреть ежевику одну,две минуты Растереть блендером, постепенно всыпая сахар Пропустить через сито при желании Разлить в стерильные банки Подробный рецепт в видео
читать далее
Варенье из бананов и консервированного ананаса.
Ананасы вместе с сиропом отправляем в кастрюлю, добавляем стружку кокосовую и нарезанные бананы, засыпаем сахаром. Ставим вариться на плиту, как только варенье закипит, добавляем лимонный сок и убавляем огонь. Варим на медленном огне около 20 минут. Измельчить всё блендером и разлить по банкам. Хранится варенье в холодильнике около месяца....
читать далее
Малиновый ДЖЕМ (варенье). Просто, быстро и очень вкусно!
Вы очень легко и быстро сможете приготовить прекрасную добавку к кашам, йогуртам, десертам. Смешать в кастрюле малину с сахаром. Поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 15-20 минут, помешивая. Протереть варенье через сито от косточек. Смешать с желирующим средством для варенья, перемешать. Снова поставить на медленный огонь...
читать далее
Персиковый конфитюр
Персики промыть в холодной проточной воде и ошпарить кипятком. Очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками На большой огонь поставить 3 литра воды и довести до кипения. Засыпать измельченные персики и при постоянном помешивании варить ягоды в течение 5 минут. Полученную массу поставить на малый огонь и малыми порциями засыпать сахар желирующий...
читать далее
Сливово-шоколадное варенье
Однажды попробовав такой вариант сливового варенья, классический вариант у меня ушел в небытие) Хранится такое варенье в течении 6 месяцев, однако, скажу из практики, сколько его не свари, на 6 месяцев никогда не хватает. Шаги приготовления: 1. Освобождаем сливы от косточек. 2. Измельчаем сливы, добавляем к ним часть сахара, указанного врецепте...
читать далее