Вымытые ягоды шпанки (вишни) выложить в чистую трёхлитровую банку (заполнить на 1/3).
Залить кипятком до краёв.
Накрыть сверху крышкой и оставить для остывания на 2-3 часа.
Как только вода в банке остынет, слить её в кастрюлю и закипятить.
В банку с ягодами всыпать 1 стакан сахара.
Залить закипевшей ягодной водой до краёв.
Накрыть стерильной...
читать далее
Подготовить ингредиенты для морса из черной смородины с корицей. Смородину тщательно промыть.
Как приготовить морс из черной смородины с корицей:
В кипящую воду высыпать черную смородину. Довести до кипения, варить 15 минут.
Снять с огня, остудить до температуры 50 градусов.
Всыпать сахар, перемешать.
Добавить корицу и сок лимона.
Процедить...
читать далее
Груши, клубнику, абрикосы, персики, яблоки, виноград, сливу крупную делаю по одной схеме. Делаю в сиропе с добавлением лимонного сока свежевыжатого и всегда в небольших банках 0,5 и 0,7 л. Яблоки иногда в банках 1 л. Фруктов кладу много, особенно абрикосов и персиков.
1 Банки мою и стерилизую в СВЧ 5 минут, налив в них по 1/2 части воды. Крышки...
читать далее
1. Вскипятить банки и крышки
2. Сливу насыпать в банку, добавить сахар
3. Залить кипятком
4. Дать отстояться 15 минут
5. Слить воду из банки и снова вскипятить
6. Залить сливу сиропом и закатать
читать далее
Клубнику перебрать, удаляя плодоножки, листочки и прочий мусор. Мяту хорошо промыть, воду стряхнуть.
В подготовленные стерильные банки положить клубнику и мяту. Залить до самого горлышка кипящей водой, прикрыть стерильными крышками и оставить на 10-15 минут.
Аккуратно слить воду с соком из банок в кастрюлю и снова довести до кипения.
В банки...
читать далее
Вишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть в холодной проточной воде, дать воде стечь. Мяту хорошо промыть, воду стряхнуть.
В подготовленные стерильные банки положить вишню и мяту.
Залить до самого горлышка кипящей водой, прикрыть стерильными крышками и оставить на 10-15 минут.
Аккуратно слить воду с выделившимся соком из банок в кастрюлю...
читать далее
подробный способ приготовления смотрите в видео рецепте
читать далее
Ароматный, вкуснейший компот готов!
1. Банку простерилозовать.
2. Укладываем виноград.
3.Заливаем кипятком.
4. Через 10 мин воду сливаем и добавляем сахар.
5. Доводим сироп до кипения.
6. Заливаем виноград сиропом.
читать далее
Фрукты и мяту вымыть, удалить косточки, разрезать.
В стакан сложить фрукты, добавить сахар.
Налить воду. Поставить в СВЧ при максимальной мощности на 3 минуты.
Остудить такой компот быстро помогут пара кубиков льда. Если употребляете компоты с фруктами, подайте вместе с десертной ложкой, если без - поставьте в стакан трубочки, она будет забирать...
читать далее
Щавель промыть, порезать крупно. Утрамбовать в баночки с широким горлышком и закручивающимися крышками. Вскипятить воду с солью, сахаром, уксусом (я брала на 1 литр воды - 1 ст. ложку с горкой соли , 1 чайную ложку сахара, 1 ст. л. уксуса 6%, когда закипит - влить 1,5 ложки масла. Залить щавель в банке кипящим рассолом, чуть подождать - щавель...
читать далее
Моем тщательно банки, стерилизуем.
Высыпаем фрукты(ягоды) в банки, сверху сахар.
В некоторые компоты, такие как, например, где есть черника, мы добавляем веточку мяты, что придаёт приятный оттенок для компота. С брусникой, мы кладём ещё 1 ч.л. корицы.
Заливаем кипятком.
Закатываем, переворачиваем и укутываем в тёплое одеялко до остывания.
Через...
читать далее
Яблоки собрать,помыть.Уложить в заранее подготовленные банки.Сварить сироп и разлить по банкам.
Накрыть железными крышками и поставить стерилизовать.
Затем закатать и укутать банки(перевернув вверх дном)
Сироп:
600гр-сахара на 2 литра воды(за кипятить)
Стерилизация:
1,5-2-хлитровые банки-по 15-20мин.
3-х литровые банки--20-25мин.
читать далее
Подготовленные ягоды засыпьте в стерилизованные банки, залейте крутым кипятком. Прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Слейте воду в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Залейте вишню в банках кипящим сиропом и тотчас же закатайте. Переверните и укутайте.
читать далее
Вышню вымыть, обсушить, удалить косточки.
Подготовленную вишню засыпать сахаром. Таз встряхнуть, чтобы сахар распределился по возможности равномерно. Оставить на 12 часов для выделения сока.
По истечении этого времени вишню довести до кипения, снять пену, проварить 5 минут.
Закатать в простерилизованные банки.
Приятного аппетита!
читать далее
Компот, сваренный из сухофруктов, помнят многие люди старшего и среднего поколения. До девяностых готов это был самый известный напиток, который постоянно подавался в советском общепите. Этот полезный напиток и до сих пор любят взрослые и дети. Он хорошо как горячим, только что сваренным, так и остуженным.
Самое ценное в компоте из сухофруктов...
читать далее
Ягоды помыть, обсушить.
Добавить перебранную малину.
В кипящую воду добавляем ягоды, даём прокипеть 5-10минут, разминаем ягоды толкушкой, добавляем сахар по вкусу. Снова даём закипеть и выключаем огонь. Даём настояться, остыть до тёплого.
В графин кладём мяту, заливаем тёплым, процеженным компотом, даём настояться-остыть. Можно подавать.
Если...
читать далее
Ягоды промыть. Яблоки помыть, разрезать на 4 части и убрать лишнее. Кастрюлю поставить на огонь, налить воду, положить фрукты и ягоды и всыпать сахар. Как только жидкость закипит, кастрюлю с компотом снять с огня, накрыть крышкой и оставить под крышкой до полного остывания.
* Количество сахара зависит от сладости ягод.
читать далее
Банки вымыть содой, тщательно сполоснуть.
Ягоды вымыть, разложить по банкам( я заполняю 1/4 банки).
Залить ягоды в банках кипятком и оставить на 10-15 минут настояться (банки крышками не накрываю).
Через 10-15 минут воду из банок слить в кастрюлю.
На основе этой воды и приготовить сахарный сироп.На 3 л банку необходимо 400 г сахара. Я катаю...
читать далее
Для меня домашняя заготовка--это необходимое, но очень каторжное занятие. А шо делать? Ведь зимой это-как находка, когда в любой момент можно влезть в кладовку, и выбрать чего-то на свой вкус. Ну и , разумеется, в отличие от магазинских консервов, на 100% знаешь, что там есть, а чего нет, да и быть не должно!
Я вчера всё утро косилась, как...
читать далее
Ягоды моем, обсушиваем, яблоки моем, нарезаем на дольки, вырезая сердцевинку.
В стерилизованные банки кладем сначала дольки яблок, затем2-3 больших бокала брусники и горсточку чернички, засыпая 250 граммовый бокал сахарного песка, заливаю крутым кипятком,так ,чтобы немного даже переливалось, закрываю стер. крышкой, переворачиваю и ставлю в...
читать далее