Яйца разделить на желтки и белки. Взбить белки до мягких пиков, затем, подсыпая сахар, взбить до жестких. Влить мед и продолжать взбивание. Влить по одному желтки, взбивая на средней скорости. Так же ввести мягкое масло и взбить еще.
Просеять сверху муку с содой и пряностями. Аккуратно вымешать тесто лопаткой методом сложения сверху внизи...
читать далее
Сначала подготовим арахис. Его измельчаем в измельчителе или режем ножом. Вместо арахиса можно взять любые другие орехи, которые вам нравятся.
Теперь приготовим тесто.
В чашу измельчителя высыпаем большую часть муки и разрыхлитель. Сюда же добавляем порезанное на кусочки холодное масло. Масло с мукой рубим в измельчителе, также можно перетереть...
читать далее
Для начала я разломила 200-граммовую плитку шоколада на дольки. Высыпаю шоколад в большую миску, в которой шоколад буду топить на водяной бане. Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой, кипение должно быть слабым. Помешиваем шоколад пока он полностью не растопится. Затем добавляем сливочное масло. В тёплом шоколаде оно растопится за считанные...
читать далее
1. Пряники порезать вдоль по 2-3 кружочка.
2. Бананы порезать тонкими пластинами.
3. Ежевику выложить в миску и прогреть на маленьком огне, чтобы она дала немного сока, добавить сахар или сахарную пудру, 2 мин. проварить и отложить в сторону. Те же манипуляции проделать с клубникой.
4. Крем взбить с сахарной пудрой в пышную массу.
5. В разъемную...
читать далее
Я тестирую мультиварку Maxwell MW-3805 ST. Давно собиралась попробовать приготовить паровые пряники, теперь жалею, что не сделала этого раньше- результат великолепный: красивые, мягкие, ароматные прянички.
Приготовление в пошаговом описании.
читать далее
Мед и специи сложить в кастрюльку или чашку и прогреть на огне ( не доводя до кипения), чтоб было более ароматно. Немного остудить.
К ароматной массе добавить какао и сахар, все перемешать, затем масло, яйца, соль и в конце муку с содой, замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам, но должно быть эластичным.
Обернуть тесто пищевой пленкой...
читать далее
У меня мультиварка MW-3802 PK
смотрите пошаговый рецепт.....
читать далее
В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, нагревать на водяной бане, до полного растворения сахара
Добавить мед в сладкое молоко, продолжать нагревать, помешивая, до получения однородной массы. Снять с огня , остудить
Масло взбить с яйцом, соединить с остывшей сладкой массой
Пряности перемешать, положить в ступку, истолочь. У меня пасхальная...
читать далее
Изюм замочить в теплой воде.
Масло растопить, добавить в него 2-3 ст.ложки муки. Размешать до однородной массы.
Яйца взбить со сметаной и сахаром. Постепенно вмешать просеянную муку, разрыхлитель и все специи. Добавить изюм и масляную смесь.
Вымесить крутое эластичное тесто.
Сформировать из теста шарики, выложить на пергамент, смазанный маслом....
читать далее
В разогретые сливки всыпаем какао-порошок и тщательно перемешиваем.
Соединяем( я взбила блендером) сахар, мёд, яйцо и масло.
Добавляем к этой массе какао со сливками.
Теперь постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем (сразу всю не сыпем, возможно понадобится меньше муки).
Вымешиваем гладкое эластичное тесто, которое заворичиваемв...
читать далее
Нагреть воду с сахаром, добавить патоку, мед, масло растительное и сливочное. Нагревать до растворения сахара .
Остудить до температуры 18-20 С.
Смешать муку с содой и пряничной смесью, добавить в сироп.
Заместить тесто густой, но мягкой консистенции.
Выложить на доску, хорошо присыпанную мукой , и еще раз мягко вымесить, складывая тесто....
читать далее
Взбить яйца с сахаром и медом.
Смешать кефир со сметаной, добавить соду. Взбить венчиком до появления на поверхности воздушной пенки.
Смешать яичную смесь с кефирной и добавить растительное масло.
Замесить тесто: добавлять муку, тщательно вымешивая смесь с помощью ложки. Когда тесто невозможно будет мешать ложкой, выложить его на стол и замесить...
читать далее
Масло взбить с сахаром, добавить мёд, яйцо. Смешать вместе все сухие ингредиенты , добавить в масляную смесь и хорошо перемешать. Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильник часа на 4 или на ночь . Достать тесто, отрезать кусочек, раскатать в пласт , формочкой вырезать звёздочки , положить их на противень , застеленный...
читать далее
Масло взбить с сахаром, добавить мёд, яйцо. Смешать вместе все сухие ингредиенты , добавить в масляную смесь и хорошо перемешать. Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильник часа на 4 или на ночь . Достать тесто, отрезать кусочек, раскатать в пласт , формочкой вырезать нужную форму , пложить печенюшки на противень , застеленный...
читать далее
Я делала из 1/3 от всех ингредиентов, так как не была уверена, что получатся.
Итак...
В мед просеиваем половину нормы муки и добавляем соду, все хорошенечко вымешиваем, оставляем подходить на 2,5-3 часа.
Затем, добавляем оставшуюся муку, желтки, сахар, опять тщательно замешиваем. Тесто получилось немного разваливающееся и достаточно липкое....
читать далее
Сахар растереть с яйцами, добавить сметану, жидкий мед, растительное масло, корицу. Затем соду(погасить лимонным соком или уксусом).
Потом льем крепкий чай и кладем муку. Она по качеству бывает разная. Тесто должно получится, как на густые оладьи. По желанию можно положить в тесто разные специи: имбирь, гвоздику. А также изюм, орехи.
Хорошо...
читать далее
Муку смешайте с пряностями и разрыхлителем.
Если хотите печенье более темного цвета, можно добавить чайную ложку какао.
В отдельной кастрюльке подогрейте: масло, сахар, мёд, молоко, пока сахар не растворится и масло не растает. Остудите.
В муку положите 1 яйцо, вылейте сироп и замесите тесто ложкой.
Выложите на стол, ещё немного промесите...
читать далее
Процесс производства печенья будет чуть позже - так как выпечкой занималась дочь.
читать далее
1. Взбить сливочное масло и сахар в бледную пышную смесь. Взбивая, добавить яйцо и патоку. Просеять в миску муку и специи. Деревянной ложкой перемешать все ингредиенты, чтобы получилась густая паста.
2. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить до образования гладкого теста. Завернуть и положить в холодильник на 30 мин до использования....
читать далее