Нарезать достаточно крупно все овощи (лук на 4 части, перец помидоры на 4-6 частей и т.д.) и мясо.
На дно кастрюли (желательно с толстым дном) налить немного растительного масла.
Выложить слой мяса, потом половину картошки, потом лук, морковь, капусту,перец сладкий, горошек.
Каждый слой слегка присолить, высыпать специи.
Потом остатки картошки...
читать далее
Рагу из нежной куриной печени со стручковой фасолью я рекомендую подать на горячей фунчозе. Печень получается очень нежной, бархатистой, ароматной.
читать далее
1.В первую очередь приготовим тесто,взбиваем яйцо добавляем соль ,постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто откладываем в сторону.
2.А пока займемся гарниром,лук ,морковь и картофель очищаем.Лук мелко нарезаем,морковь трем на терке,.картофель разрезаем на квадраты.
3.В сковороде разогреваем небольшое количество масла,обжариваем с двух...
читать далее
1. Подготавливаем продукты.
2. Отмеряем необходимое количество фасоли. Выкладываем ее в чашку, заливаем водой и оставляем на 4-6 часов ( на ночь ). Воду сливаем , добавляем чистой воды и варим до готовности любым удобным способом. Я варила в мультиварке.
3. Мелко нарезаем лук и чеснок.
4. В сковороду наливаем оливковое масло , обжариваем лук...
читать далее
Иногда хочется разнообразить рецепты первых блюд.
Может еще кто-то не умеет готовить овощное рагу, а те кто умеют принимайте - мое предложение приготовить его по моему рецепту.
читать далее
Очень ароматное, необычное, удивительно гармоничное и вкусное блюдо для разнообразия повседневного постного стола.
читать далее
Яркое, вкусное и сытное рагу из овощей с нутом для постного стола. Подавать можно и в горячем и в холодном виде.
1. Нут замочить в воде с щепоткой соды на ночь.
2. Старую воду слить, залить новой и сварить до полуготовности.
3. На растительном масле обжарить лук.
4. Добавить нарезанный кабачок и прованские травы, посолить.
5. Добавитьзамороженные...
читать далее
Весной, когда особенно не хватает витаминов, такое лёгкое в приготовлении рагу, просто находка для хозяйки.
1. Берём рис Басмати от "Мистраль", тщательно промываем под проточной водой. Кладём рис в сотейник и обжариваем около 2-3 минут на растительном масле.
2. На другую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем до прозрачности порезанный...
читать далее
Вкусно, сливочно и сытно!
См. шаги:
читать далее
Яркое, красочное, ароматное, уютное рагу со свининой для промозглых осенних дней. Много разнообразных овощей обеспечивают его сочность и сказочный вкус. Их обилие порадует осенними красками.
1. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками
2. Вымытую морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
3. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить...
читать далее
Блюдо, рецепт которого придумал мой супруг после поездки в Беларусь. Там популярны подобные блюда с сочетанием картофеля и колбасы. Чаще всего в таких рецептах используется домашняя колбаса, но краковская на наш взгляд лучше -ароматная, с чесноком, ммм..)
Можно готовить в горшочках, но если хочется побыстрее - выручает мультиварка.
Просто,но...
читать далее
Я сейчас, наверное, введу всех в заблуждение, но именно такое блюдо - из тушеной (кислой или свежей) капусты называлось солянкой у моих бабушки и мамы. А вариант с колбасой, так совсем бабушкин. Так что блюдо семейное, повседневное и простое.
1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в растительном масле 2-3 минуты.
2. Колбасное ассорти нарезать...
читать далее
Вкусное, сочное, сытное, самодостаточное основное блюдо из фасоли и колбасок. Томаты и болгарский перец придают сочность; чеснок, острые и копченные колбаски – пикантность; нейтральная фасоль впитывает в себя все эти вкусы, а финальную точку ставит кинза!)
1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности (следуя инструкции...
читать далее
В данном случае овощное рагу с курицей тушится в собственном соку. И не надо никакого гарнира готовит отдельно. Сытно, ароматно и вкусно!
1. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. В мультиварку налить растительное масло, выложить лук, включить режим "Жарка/Выпечка".
2. Морковь вымыть, очистить, нарезать брусочками. Добавить к луку. Жарить...
читать далее
1. Репчатый лук очистить, нарезать четвертинками колец.
2. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и включить режим "Жарка/Выпечка". Готовить при открытой крышке мультиварки 5 минут.
3. Морковь очистить, нарезать полукольцами и добавить к луку. Готовить вместе ещё 5 минут.
4. Свинину порезать брусочками. Посолить. Поперчить....
читать далее
1. Кабачок нарезать крупными кусочками, морковь кружочками.
2. Лук нарезать дольками, картофель крупными кусочками.
3. Обжарить овощи на сильном огне с добавлением 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
4. На дно горшочка положить чеснок, нарезанный пластинками. Затем выложить половину овощей, нут (отваренный...
читать далее
Летнее, лёгкое блюдо для завтрака или ужина. Может служить и гарниром к мясным блюдам.
1. Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
2. Репчатый лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать брусочками.
3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить морковь. Обжаривать...
читать далее
Разгар лета, жара, и как в это время не приготовить что-нибудь вкусное и ароматное из свежих, крепких, не тепличных овощей. Мой выбор пал сегодня на соте.
1. Овощи предварительно помыть, баклажаны, чеснок и лук очистить, цукини или кабачки, если они молоденькие можно не чистить. С помидор можно снять кожицу, а можно и оставить. Я, по крайней...
читать далее
Помидорный соус:
1. Лук нарезать тонкими перьями. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать небольшими кусочками.
2. Зелень вымыть, нашинковать. Чеснок нарезать мелко.
3. Лук обжарить на среднем огне до чуть золотистого цвета, добавить помидоры, потушить. Если помидоры бледноваты, можно добавить 1 ст.лж томатной пасты.
4. Подлитьводы...
читать далее
1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. Свинину и телятину нарезать мелким кубиком.
3. Сковороду хорошенько нагреть и смазать оливковым маслом.
4. На сильном огне обжарить в ней лук и свинину до золотистого цвета, помешивая.
5. Далее добавить телятину и чеснок, все еще раз хорошенько перемешать.
6. Всыпать паприку, кинуть лавровый лист...
читать далее