В творог добавить сахар и хорошо перемешать.
Добавить яйца и снова хорошо перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель и вымесить тесто.
Формируем руками шарики, размером с куриное яйцо и выкладываем на противень застеленный пергаментом
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Когда зарумянятся, вынимаем.
Посыпаем сахарной...
читать далее
Хочу предложить вам отличный рецепт быстрых булочек, которые удобно брать с собой на работу, дальние поездки или пикник. Время пикников прошло, но все женщины всегда переживают, что приготовить на обед мужу на работу, эти булочки мужчинам точно понравятся.
Естественно, "сосиски, сыр - это же так вредно" и т.д., но если участь, что питание бизнес-ланчами...
читать далее
Приготовим домашние слоистые булочки супер мягкие и супер пушистые! Просто тают во рту)
Подробный рецепт и какие булочки получились у меня смотрите в видео.
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, добавить яйцо, всыпать половину муки, добавить соль и сухое молоко, и остатки муки хорошо перемешать и потом добавить мягкое масло.
При необходимости...
читать далее
Для этой выпечки требуется так называемая "сильная мука" с высоким содержанием клейковины (глютена). Я специально покупала муку типа 00 из мягких сортов пшеницы. Дрожжи лучше брать живые. Очень облегчает жизнь наличие стационарного миксера с насадкой "крюк". Вручную замешивать будет довольно трудоёмко.
См. пошаговое описание рецепта.
читать далее
В миску вливаем молоко, добавляем дрожжи, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, перемешиваем, накрываем и оставляем на 25 мин.
Сливочное масло растопить. Дать остыть.
Отдельно смешиваем 2 яйца, 4 ст. л. сахара. Вливаем в опару.
Добавляем в опару также растопленное сливочное масло.
Смешиваем муку (540 гр.), щепотку соли и крахмал. Перемешиваем идобавляем...
читать далее
Молоко (200 мл.) подогреть. Сливочное масло ТМ "Экомилк" (60 гр.) расплавить. Добавить в подогретое молоко расплавленное сливочное масло, затем добавить 1 ч. ложку растительного масла, добавить сахар (3 ст. ложки). Далее добавить пакет гранулированных дрожжей (7 гр.), Смесь взбить. Смесь оставить на несколько минут для роспуска дрожжей. Через...
читать далее
В кислое молоко или кефир добавляем сахар, дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 - 15 минут. Добавляем соль , растительное масло, и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и оставляем на расстойку на 1 час. Готовое тесто делим на одинаковые шарики, раскатываем на центр кладём тёртый сыр и сворачиваем в рулет, смазываем...
читать далее
Прекрасный рецепт на праздничный стол к Наступающему 2018 г. Желтой Собаки
Замешиваем тесто: молоко, дрожжи, соль, сахар, яйца, сливочное масло.Оставляем на 60 мин.
Делим тесто на небольшие кусочки, оставляем их на 15 минут.
Нарезаем сосиски наискосок.
Формируем собачек: тесто раскатываем в овал, вверху делаем надрез, внизу выкладываем сосиску...
читать далее
Смешать все ингредиенты из раздела "для теста". Хорошенько вымешать тесто и поставить его в холодильник на 20 минут.
Тем временем смешать сахар и корицу, растопить сливочное масло.
Остывшее тесто раскатать до получения тонкого круга (тесто слегка липкое, поэтому поверхность, на которой раскатываете, посыпьте мукой).
Смазать раскатанное тесто...
читать далее
Подробный рецепт в видео внизу.
Дрожжи, сахар, мёд развести в тёплой воде и оставить на 10 минут.
Просеять муку, соединить с солью, влить жидкие ингредиенты и масло, замесить тесто.
Не торопитесь добавлять муку, сначала хорошо повымешивайте.
Тесто выложить в миску смазанную маслом и ставить на 1 час.
Обмять, сформировать 9-10 булочек, датьрасстояться...
читать далее
Необычная выпечка из дрожжевого теста – булочки в виде подсолнуха. Тесто готовится без яиц, на молоке. В меру сладкие, симпатичные и мягкие. Готовить - одно удовольствие! Из такого теста можно приготовить любую выпечку, оно универсальное.
Приготовление:
Смешиваем дрожжи, сахар и соль. Добавляем теплое молоко и теплый растопленный маргарин....
читать далее
Для начала поставим дрожжи, я делаю так, пачку дрожжей перемешиваю с ложкой сахара и заливаю 100 мл. теплой воды.
В это время подогреваю молоко (400 мл., так как 500 мл. должно быть жидкости, хотите поставьте дрожжи на молоке, хотите 300 молока+200 воды), в теплое молоко выливаю подошедшие дрожжи, все тщательно мешаем. Далее, добавляю яйцо+белок...
читать далее
Готовим опару: в молоко засыпаем дрожжи, 2 ложки сахара, 3 ложки муки. И опару убираем в тёплое место на 15 минут. Теперь взбиваем белки отдельно и в желтки добавим 50 грамм сахара и также взбиваем отдельно. В опару добавляем желтки , сахар, слив. масло, белки и постепенно добавляем в три приёма муку и хорошо вымешиваем тесто. И теперь готовое...
читать далее
Отварной картофель растираем в пюре и постепенно добавляем бульон в котором варился картофель, доводим чтобы пюре получилось по консистенции как кисель и оставляем остывать. Разводим в воде дрожжи и сахар. В картофельное пюре постепенно вводим муку, дрожжи и растительное масло. Замешиваем тесто и оставляем на расстойку 1 час. Формируем булочки,...
читать далее
Сверху сладкая и хрустящая корочка, а внутри нежное, мягкое тесто с ароматом корицы.
Такая выпечка прекрасно подойдёт как на праздник, так и просто для семейного чаепития.
Этот рецепт я случайно нашла в интернете, но он уже успел стать любимым в нашей семье!
В тёплом молоке смешать дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы...
читать далее
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Редко мы находим столь незамороченные и при этом столь восхитительные рецепты выпечки. Но мы таких редких рецептов наколлекционировали много! Иначе это не были бы мы :) Сегодня вашему вниманию предлагается один из них. В оригинале эти огромные булки назывались печеньями :))) Мы не стали перечить автору и продолжаем...
читать далее
Рецепт "Творожные булочки на завтрак":
Творог хорошенько размять, можно немного молока добавить чтобы творог был как каша, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар все перемешать и всыпать муку. Вымесить тесто, тесто к рукам так липнуть и будет муки добавлять не в коем случае не нужно. Влажными руками скатать шарики, Уменя получилось 15булочек...
читать далее
Растворяем в теплом молоке сахар и дрожжи. Даем опаре постоять в тепле около 20 минут, чтобы дрожжи проснулись и заработали.
Добавляем в опару одно яйцо , мягкое сливочное масло, соль и все хорошенько перемешиваем. Затем добавляем муку.
Отправляем тесто на расстойку в теплое место на 2 часа.
Раскатываем скалкой тесто толщиной около 5 мм...
читать далее
Постные сайки, без молока и яиц, а получаются очень вкусные мягкие и пушистые на второй и даже третий день.
Подробный рецепт в видео внизу.
В тёплую воду добавить сахар, дрожжи, растительное масло.
Всыпать муку с солью и замесить тесто, вымешивать 5-7 минут.
Оставить тесто подходить на 1 час под плёнкой.
Поделить на 8 частей и сформироватьсайки...
читать далее
тесто: 1) смешать вместе муку, соль и дрожжи. 2) растопить в микроволновке масло и молоко. добавить в тесто и начать замешивать тесто с помощью ложки. 3) вымешивайте тесто в районе 6-10 минут до мягкости и эластичности. 4) смажьте растительным маслом тарелку , где вы вымешивали тесто. обваляйте в масле тесто и накройте тарелку чистым полотенцем....
читать далее