1.Нарезаем мясо кубиками 4х4 сантиметра
2.Лук режем кольцами
3.Выкладываем лук на мясо
4.Лимон режем дольками, удаляем косточки
5.Тщательно перемешиваем мясо, лук и дольки лимона. ВАЖНО: лимон должен отдать сок постепенно,в результате перемешивания. Не нужно его выжимать над мясом!
6.Солим,перчим,добавляем лавровый лист. Убираем на 8-12 часов...
читать далее
Один из простейших рецептов запекания картофеля на углях. Приготовление под силу человеку не обладающему кулинарными навыками или делающему первые шаги в этом не простом исскустве. Результат всегда неизменен - поджаренная расспыпчатая картошка и истекающие жиром кусочки нежнейшего сала. Может подаваться, как гарнир к блюдам приготовленным на...
читать далее
1. Подготовленные куриные крылья смешиваем с горчичным маринадом. Время маринования от 30-120 минут, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
2. Репчатый лук очищаем и нарезаем кружочками. Кладем в миску и заливаем кипятком. Добавляем бальзамический уксус, сахар и щепотку соли. Оставляем лук мариноваться в течение 3-5 минут. Затем воду...
читать далее
Курочку, запеченную в медово-вишневой глазури, можно приготовить на пикнике или дома в духовке. Получается очень вкусно, а готовить просто!
1. Подготовленные окорочка порубите на 3-4 части и выложите в миску. Смешайте горчичный маринад для курицы с кусочками курицы и оставьте в сторону мариноваться на 1 час.
2. Тыкву очистите от шкурки ипорежьте...
читать далее
Мясо нарезать на куски, уложить в эмалированную кастрюлю, пересыпать солью и черным молотым перцем, нарезанным репчатым луком, выжать из лимона сок и мелко порезать, всё смешать и перемешать, и на 3-4 ч. оставить для маринования в холодном месте. Подготовленные куски мяса нанизать на шампуры и жарить над раскалёнными углями без пламени, периодически...
читать далее
Подготовьте маринад, для этого в миске смешайте все специи, чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс.
Филе нарезать на полоски толщиной около 1-1,5 см.
Замариновать филе и убрать в холодильник на пару часов, если у вас нет на это время, то можно и сразу приготовить.
Шпажки замочить в воде на 30 минут.
Запекайте шашлык на верхнем...
читать далее
Предлагаю вам приготовить румяные, пряные, сочные с карамельной корочкой куриные крылышки. Шашлык можно приготовить на природе или в электрогриле, или запечь как у меня в духовке. Такой шашлык не требует частой смазки соусом, переворачивания. Мариновать очень просто за счет маринада. Сочность сохраняется за счет карамелизирования. А какой аромат!...
читать далее
Свиные ребрышки с картофелем, я готовила в духовке и в мультипечи.
1. Ребра я вымыла и обсушила бумажным полотенцем. Затем порезала на порционные кусочки, выложила в миску и смешала с маринадом для шашлыка.
2. Добавила в миску порезанный репчатый лук, перемешала и убрала миску с ребрышками в холодильник на ночь, мариноваться.
3. На следующий...
читать далее
Свиные ребрышки в медовом соусе – одно из самых вкусных блюд для пикника. Длительность приготовления ребрышек обусловлена тем, что мясо предварительно маринуется.
Помимо маринада, делающего мясо нежнее и сочнее, я запекала ребрышки в медовом соусе. Благодаря соусу ребрышки приобретут аппетитный золотисто-коричневый оттенок и пикантный остро-сладкий...
читать далее
Говядину нарезать на средние по величине куски (примерно 6 на 4 см). Половину лука мелко накрошить, другую половину нарезать кольцами. К мелко нарубленному луку добавляем уксус, немного соли, перец и свежий розмарин (листики), хорошо разминаем, чтобы лук пустил сок. Мясо немного посолить, поперчить и выложить слоями, чередуя мясо, луковую смесь,...
читать далее
1. Индейку нарежьте на небольшие кусочки, которые будет удобно насаживать на шампур.
2. Положите мясо в миску, добавьте маринад для курицы ТМ МАХЕЕВЪ Горчичный, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на час.
3. Приготовьте глазурь: смешайте в банке яблочный сок, мёд, дижонскую горчицу, соевый соус и перец Чили хлопьями.
4. Жарьте шашлык...
читать далее
Очень вкусный и ароматный шашлык из куриной печени, приготовленный в духовке. Попробуйте это вкусное и полезное блюдо! Печенка получается достаточно сочной и нежной. Настолько мягкая, что когда ешь, то напоминает паштет. Опять же кусочки все целые и сохраняют форму.
1. Куриную печень вымыть, удалить прожилки, обсушить. Желательно купить печень...
читать далее
1. Нарезаем филе на кусочки (они должны быть не сильно мелкими, чтобы удержаться на шампуре, но и не слишком крупными, чтобы можно было их просунуть через колечко ананаса)
2. Добавляем в миску мясо, маринад, сверху укладываем кольца ананаса, можно немного подлить ананасового сока из банки. Сверху укладываем кабачки и мелко рубленный чеснок3....
читать далее
1. Чеснок раздавите ножом и мелко порубите.
2. Нарежьте перец.
3. Крылышки положите в миску, добавьте чеснок, перец и маринад ТМ МАХЕЕВЪ Чесночный.
4. Приправьте паприкой, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.
5. Выложите крылышки на решетку...
6. ... и жарьте на углях в течении 10 минут с двух сторон.
читать далее
Шашлык "Румяный" с курицей и овощами - это вкусный, ароматный и сочный шашлык, в меру острый и вызывающий желание съесть еще кусочек. Чтобы шашлык получился идеальным, его нужно заранее замариновать. У меня готовый горчичный маринад для курицы. Это идеальный маринад для этого рецепта.
1. Подготовим овощи. Репчатый лук очистить и порезатькольцами....
читать далее
Шашлык получился очень вкусный, ароматный, румяный, сочный и зажаристый. А с печеным яблоком, шашлык в двойне вкуснее.
1. Очистить репчатый лук и порезать кольцами.
2. Куриные окорочка порубить на порционные кусочки, ~ 4*4 см.
3. Выложить лук и кусочки курицы в большую миску. Добавить горчичный маринад для курицы, перемешать. Поставить...
читать далее
В рецептах я указала "специи для шашлыка". У каждого, наверное, есть свои любимые специи. Многие просто покупают готовые наборы в магазине. Если интересен состав специй, которые использовали мы - пишите в комментариях. В первом и третьем рецепте у нас разный состав специй.
Готовить просто. Мясо помыть, порезать на кусочки. Приготовить маринад....
читать далее
Свиной шашлык в соусе барбекю – это мясо, замаринованное в пикантном томатном соусе барбекю. Замаринованный в этом соусе шашлык, несомненно порадует Вас своей мягкостью и сочностью.
1. Приготовим соус. Репчатый лук очистить и мелко нарезать или натереть на терке. Затем обжарить на сковороде в растительном масле до прозрачности.
К обжаренному...
читать далее
1) Нарезать мясо, в данном случае антрекот, порционными кусками 30-40гр;
2) Нарезать лук мелко полукольцами и втереть в него соль до выделения сока;
3) В луковую смесь добавляем нарезанные порционные куски мяса и перемешиваем;
4) Затем добавляем измельченные специи, горчицу, майонез, уксус, масло растительное (желательно базарное);
5) Маринуем...
читать далее
Мясо вымыть, осушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусками, примерно 4х4 см.
Репчатый лук очистить и нарезать.
Добавить лук к мясу.
Приправить специями. Перемешать.
Влить кефир и снова перемешать, чтобы маринад распределился равномерно.
Оставить на 2 часа мариноваться при комнатной температуре. Можно оставить на ночь, тогда лучше...
читать далее