Овощи и грибы – идеальная основа для быстрого приготовления разнообразных горячих закусок. Рецепты закусок из овощей и грибов – то, что нужно организации для легкого перекуса, подачи на вечеринках, на завтрак, обед и даже ужин. Кулинарная подборка с оригинальными рецептами овощных горячих закусок, собранная на нашем сайте, содержит множество вариантов приготовления этого вкуснейшего блюда для повседневного либо праздничного меню. Фото и пошаговые инструкции помогут вам создать легкое и невероятно вкусное угощение, не хуже тех, что подаются в дорогих ресторанах. Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Из овощей и грибов
Рецептов: 920
Закуска из цветной капусты с кальмаром.
1. Кальмар почистить, добавить маринад ТМ Махеев и отставить. 2. Капусту разделить на соцветия, залить водой, чтоб капуста была покрыта и отварить до готовности. 3. Слить воду, капусту пробить блендером, добавляя сливки. Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком. 4. Кальмар нарезать соломкой. В сковороде разогреть масло и обжаритькальмар...
читать далее
Маринованный перец "Отличная закуска"
Очень вкусная и ароматная закусочка, готовится быстро и просто. Такой перец можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но добавлять в салаты и начинки для бутербродов. Перец помыть, обсушить и отправить в разогретую до 200-220 град.духовку на минут 20. Поместить горячий перец в плотно закрывающуюся посуду или в пакет. Сделать...
читать далее
Новогодние грибочки под водочку :)
Грибы почистить, помыть, если нужно разрезать на части, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15минут. За это время 1 раз перемешать. Воду слить, добавить соль, сахар, масло, уксус, лавровый лист, перец, гвоздику - перемешать, закрыть крышкой, дать остыть и в холодильник на сутки. За это время перемешайте 3-4раза. Все тонкости приготовления...
читать далее
Праздничная закуска "Пицца в шляпе"
Пицца в шляпе- потрясающе вкусная закуска,которая никого не оставит равнодушным,особенно любителей пиццы и грибов.Такого Вы ещё не пробовали! Эта оригинальная закуска отлично подходит для Новогоднего стола.Готовьте - не пожалеете. :) У грибов портабелло отрезать ножки.Грибы посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны. Для соуса смешать...
читать далее
Фаршированные грибы шампиньоны с мясным фаршем и сыром в духовке
Шампиньоны почистить, удалить ножки. Выстелить противень бумагой для запекания. Шляпки шампиньонов смазать растопленным сливочным маслом и выложить на противень. Мясной фарш посолить, поперчить. Твёрдый сыр потереть на мелкой тёрке. Фарш обжарить на сковороде вместе с нарезанным зелёным луком и чесноком. Добавить творожный сыр, сухие травы,...
читать далее
Шампиньоны,как белые грибы
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать произвольно (как вам нравится). Вскипятить воду, добавить специи (розмарин, базилик), соль, уксус, сахар в кипящую воду. Затем добавить в воду нарезанные шампиньоны, довести до кипения, проварить в течение 5 мин на среднем огне. Снять кастрюлю с огня. Оставить грибы под крышкой на 15 минут. Нарезать зелень....
читать далее
Обалденная закуска с грибами и беконом. Жареные грибы на праздничный стол
Сперва нарезаем грибы. Мелкие шампиньоны можно не разрезать, а более крупные разрезаем на 4 или более частей. Порезанные грибы выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим грибы на большом огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Пока жарятся грибы, нарезаем бекон небольшими полосками. Как...
читать далее
Маринованные ГРИБОЧКИ. Отличная закуска!
Такие грибочки в виде закуски подойдут к любому блюду! Готовятся быстро и легко! К этому рецепту подойдут такие грибы как вешенка или шампиньоны. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Закипятить. В это время порезать грибы (я использовала вешенку). В кипящий маринад положить грибы и добавить уксус. Варить10...
читать далее
Икра из шампиньонов под пармезановой корочкой
Очень ароматная, нежная, "сливочная" икра из грибов была бы невозможна без качественного сливочного масла от Экомилк. Пармезан и тимьян довершили композицию ароматов, пробуйте, вам понравится! На сковороде нужно растопить кусочек сливочного масла, обжарить лук до золотистого цвета. Грибы очистить и отварить 7-8 минут в соленой воде. Затем...
читать далее
Кабачки в чесночном кляре
Приготовление (с пошаговыми фото): Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу. Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить. Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания. Зелень измельчить, смешать с пропущенным...
читать далее
Греческая Горячая Закуска БУЮРДИ – Это нереально вкусное блюдо!!!
1.Чеснок нарезать тонкими пластинками. 2.Лук нарезать полукольцами. 3.Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. 4.Помидоры нарезать колечками. 5.Сыр нарезать кубиками. 6.Петрушку мелко нарезать. 7.Форму для запекания смазать оливковым маслом. 8.Выложить в форму нарезанный сыр, чеснок, лук, помидоры и грибы, чередуя их между собой рядами. Затем...
читать далее
Чудо-закуска за 10 минут АБСОЛЮТНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
Этим можно удивить гостей! А времени на приготовление нужно минут 10-15. Ни по внешнему виду, ни по вкусу невозможно понять, что основной ингредиент здесь – обычный репчатый лук. Такая вот альтернатива луковым колечкам. Но эта закуска намного вкуснее, ароматнее и выглядит очень-очень аппетитно. Хорошо и под пиво, и просто так. Приготовьте,попробуйте...
читать далее
Быстрая и простая закуска из лаваша и грибов
Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин Начинку можно любую. Просто грибы с луком,но что бы было посытнее я добавила сыр и мясо еще. Грибы обжарить с луком. Мясо порезать отварить или обжарить. Сыр натереть на терке. Яйцо взбить с солью это для обжарки нам надо. Лаваш режим треугольниками как...
читать далее
Минутная ВКУСНОТА на завтрак ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ. Бесподобный рецепт из доступных продуктов!
Быстрая картошка. Просто великолепный завтрак. Блюдо получается вкусное и сытное. Готовится быстро. Продукты всегда найдутся в холодильнике. Картофель натереть на крупной терке, смешать с 2 яйцами, солью и перцем. Жарим блины. Подаем со сметаной. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного...
читать далее
Домашняя картошка ФРИ
Приготовление картофеля фри не займет много времени, и вам наверняка понравится результат. Правда, такой картофель лучше есть горячим сразу после приготовления Картофель нужно разрезать на пластины в 1 сантиметр, а потом уже их – на брусочки с сечением не более 1х1 сантиметр. Очень важно очищенную картошку положить на некоторое время в холодную...
читать далее
Кабачковый рулет
Сделать тесто из кабачков, запечь в духовке. Смешать начинку для рулета. Закрутить овощной рулет и порезать. Подробные шаги приготовления смотрите в видео-рецепте на этой страничке ниже! Всем приятного аппетита!
читать далее
Как приготовить цветную капусту. 2 рецепта
Капусту порезать и бросить в кипящую воду,пусть кипит 5 минут. Берем тарелку добавляем туда яйца,соль,разрыхлитель и муку. Тесто должно быть как на оладьи. Капусту обмакнуть в наше тесто и жарить на среднем огне с двух сторон. Второй рецепт очень простой. Порезать капусту и обжарить до золотистого цвета. Капусту в тарелке посолить и можно чуть...
читать далее
СУПЕР ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОР С ЯЙЦОМ И СЫРОМ! Простой Рецепт
Помидоры нарезаем кружочками. Предварительно отваренные яйца, сыр натираем на мелкую терку. В майонез выдавливаем чеснок. Ломтики помидора немного посолить по вкусу, сверху смазываем майонезом, сверху выкладываем натертое яйцо, сверху сыр. Украшаем зеленью.
читать далее
ПОМИДОРЫ С ТВОРОГОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ - ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА. Простой рецепт
Разминаем творог, добавляем сметану, соль, нарезанную зелень перемешиваем. Нарезаем помидоры и болгарский перец дольками. На дольку помидора выкладываем творожную массу, сверху опять ломтик помидора, сверху творожную массу, затем ломтики болгарского перца. Подробности приготовления смотрите в моем видео ниже!
читать далее
Идеальное блюдо, чтобы порадовать дорогих гостей. Закусочный торт.
Закусочный торт с грибами из сырных блинчиков. Без майонеза! Очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе! Шикарная Закуска на любой праздник! Попробуйте и удивите своих гостей! Приготовление: Из всех ингредиентов, кроме грибов, лука и плавленого сыра, приготовить тесто. Пожарить сырные блинчики. Обжарить лук и шампиньоны....
читать далее