Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! ! - рецепт.

Фото к рецепту: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
сушисоус
25.04.2011 12:17
 43 445.04.608677472691231.044

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 60 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Средний

Ингредиенты
  • Рыба "Кохала" 4шт. по 600гр.каждая (2кг.400гр.!).
  • Для маринада: Соевый соус 200мл.,Вода 400мл.,Лимон 1шт.,Перцовый соус 4ст.л.,Чёрный перец 1ч.л.,Соль по вкусу.
  • Для гарнира с рисом: Рис 2 стакана по 200мл.,Вода 4 стакана по 200мл.,Оливковое масло 4ст.л.,Чеснок 4 зубка,Грибы сушённые "Шинтаки" 40гр.,Чили перец 1/2ч.л.,Соль по вкусу.
  • Для горчичного соуса: Горчица жёлтая не горькая 50мл.,Сливки жирные 300мл.,Сахар 1/2ч.л.,Лимон 1шт.
Как приготовить

У меня была только-что пойманная "Кохала",отлично будет с морским окунем или сиибасом!

Берём рыбу и чистим чешую,удаляем жабры и внутренности!

Делаем поперечные надрезы ножом,на двух боках рыбы!

Смешиваем: Соевый соус,воду,сок 1го лимона,перцовый соус,чёрный перец,соль!

Рыбу помещаем в маринад и ставим в холодильник на 2 часа!

Готовим соус: Смешиваем горчицу с сливками,добавляем сахар и сок лимона. Слегка взбиваем и ставим на плиту!

Доводим до кипения,уменьшаем огонь и варим помешивая 5 минут,до загустевания!

Прогреваем на средней температуре гриль. Достаём рыбу и сливаем маринад!

Слегка сбрызгиваем рыбу оливковым маслом и выкладываем на решетку гриля!

Жарим рыбу 18 - 20 минут,или по 9 - 10 минут на сторону!

Снимаем готовую рыбу и накрываем фольгой,что-бы не остыла пока готовим рис!

Замачиваем заранее в тёплой воде грибы шинтаки,или другие на ваш вкус!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом на высокой температуре!

Обжариваем помешивая тонко порезанный чеснок,рис и чили перец,до золотистого цвета!

Добавляем отжатые грибы и заливаем водой,уменьшаем на самый маленький огонь и накрываем крышкой!

Варим около 20 минут,или до полного выпаривания влаги!

Рыбу подаём персонально в тарелках,положив рис,на рис рыбу,сверху полив горчичным соусом!

Ну и как всегда удачи вам и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !
Фото приготовления рецепта: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !

Рецепт: Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом ! ! !, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится44 человек
оценили
Сохранить
рецепт12 человек
сохранили
Похожие рецепты
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
 Куриные грудки в соевом соусе
Пасха творожная, очень нежная, тысячапервый вариант 
Добавить рецепт
ВойтиРегистрация