natapit

Рейтинг активности: 804.565
Пол: Женский
День рождения: 31 марта 1957
Город: Афины- Греция.Черновцы-Украина
Регистрация: 28.12.2008 18:17
Последний визит: 05.05.2017 11:01
Отзывы: 46 Изменить/посмотреть

Мусс из сёмги с укропным желе.
16.04.2012 01:10Закуски / Из рыбы и морепродуктов 56 natapit
Желатин намочить в воде и оставить набухать. Отжать, нагреть пару ложек сметаны и растворить в ней желатин. Рыбу измельчить с оставшейся сметаной и щепоткой соли в блендере. Добавить желатин растворенный в сметане и хорошо размешать. Сливки взбить, ввести в сметанно-рыбную смесь и разложить по формам, поместить на 15 мин. в холодильник. Желатин...
читать далее
Янтарный пирог Чакката
16.12.2012 19:19Изделия из теста / Пироги / Мандариновый пирог 80 natapit
См. пошаговое описание! П.С. Постарайтесь,чтобы бока формы плотно прилегали к пирогу, это предохранит желе от вытекания. Я пользуюсь универсальным разъёмным кольцом, с помощью которого могу легко регулировать нужный мне объём, дном мне служит лист фольги, которым я плотно обворачиваю кольцо.
читать далее
Торт "Захер Orange"
02.04.2012 17:33Десерты / Торты 119 natapit
Смешать и просеять муку, миндаль и разрыхлитель. Растопить шоколад на паровой бане, остудить. Растереть масло с пудрой до бела и взбивая миксером ввести по одному желтки, добавить ликёр. Смешать желтковую и шоколадную массы. Белки взбить с солью до устойчивых мягких пиков. Затем в три приёма добавить муку и взбитые белки ( треть муки, треть...
читать далее
Постный свекольник с пампушками
22.01.2012 18:35Первые блюда / Свекольник / Горячий свекольник 75 natapit
Сварить в отдельной кастрюльке, предварительно замоченную на ночь фасоль, сохранив водичку, в которой она варилась. свеклу хорошо помыть и завернув в фольгу не очищая запечь в духовке до готовности и почистить (я это делаю под струёй проточной холодной воды, затем натереть на крупной тёрке. В сотейнике нагреть масло и протушить в нем лук и2-3...
читать далее
Оригинальный бисквитный рулет "Японский шелк"
15.05.2012 17:14Изделия из теста / Блины и оладьи 95 natapit
Как приготовить маринованные цветы яблони ( вишни )? Очень просто, залить их винным уксусом и поставить под пресс на неделю. Чтобы они хранились откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь и засыпав крупной морской солью поместить в закрывающуюся ёмкость, хранить в холодильнике. Или же заказать маринованные цветы сакуры в интернет магазине. Перед...
читать далее
Ёлочка из заварного теста
18.12.2011 23:29Десерты / Пирожное / Заварные пирожные 239 natapit
нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью раствориться, снять кастрюльку с огня и всыпать всю муку, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок. дать остыть до 65"С, я проверяю рукой и вмешать по одному все яйца. поместить тесто вкулинарный...
читать далее
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
25.06.2012 16:43Десерты / Из фруктов и ягод 103 natapit
см. пошаговое описание
читать далее
Мясо на парУ с соусом из красного перца на пару.
04.02.2012 23:16Вторые блюда / Блюда из мяса 82 natapit
приготовить маринад смешав все компоненты. мясо посолить и поперчить и залить маринадом, поместить в прохладное место на пару часов. мясо выбрать из маринада и поместить в нижнюю чашу пароварки. во вторую чашу поместить перец, лук,яблоко и чеснок. в третью лоток с рисом и брокколи. навести таймер на 35-40 мин. готовые через 20 мин. лук, перец.чеснок...
читать далее
Помидоры фаршированные салатом из тунца с каперсами.
04.04.2012 02:23Закуски / Из рыбы и морепродуктов 65 natapit
Желательно, чтобы продукты для закуски были слегка охлаждены. С тунца слить сок ( масло ), огурец нарезать маленькими кусочками. Добавить лимонный сок и майонез ( масло ), зелень петрушки, если необходимо соль, хорошо перемешать. Помидоры разрезать пополам по окружности зигзагом, удалить семена, слегка подсолить. Нафаршировать разрезанные помидоры...
читать далее
Клубничная пастила "Нежность"
14.03.2012 01:49Десерты / Из фруктов и ягод 82 natapit
Замочить желатин в холодной воде. Клубнику вымыть и обсушить ( разморозить ) Пюрировать в блендере и протереть через сито. Поместить сахар, глюкозу и воду в сотейник, перемешать и поставить варить на средний огонь постоянно помешивая, когда сироп достигнет температуры 116-118"С снять с огня. Если нет термометра, то варим сироп по методу мягкого...
читать далее
Торт "Янтарь"
10.01.2013 00:21Десерты / Торты 90 natapit
См. пошаговое описание.
читать далее
Генуэзский бисквит с шоколадом.
25.02.2012 00:56Десерты / Торты 118 natapit
см. пошаговое описание
читать далее
Венский яблочный пирог по рецепту К. Шумахера
09.01.2013 20:38Изделия из теста / Пироги / Венский пирог 96 natapit
см. пошаговое описание
читать далее
Миндальный кекс с оливковым маслом .
24.12.2011 10:15Изделия из теста / Кексы и маффины 102 natapit
Я пекла 2 кекса, один просто миндальный, второй с шоколадной прослойкой, поэтому, у меня 2 формы, тесто для обоих кексов готовим одно. смешать муку, миндальную муку и разрыхлитель. на большой скорости миксера взбить яйца до увеличения объёма в два раза и не переставая взбивать ввести сахар и ваниль, бить не менее 10 мин. до бела. ввести ол....
читать далее
Торт "Белый трюфель"Tartufo Bianco
01.03.2012 20:29Десерты / Торты 169 natapit
см. пошаговое описание
читать далее

Дорогой кулинар, natapit! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале cp37.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь интересное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки блюд.